高效液相色谱-串联质谱法测定榴莲中的碱性嫩黄

食品安全质量检测学报页数： 7 2025-09-22

摘要：目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)测定榴莲(果肉和果皮)中碱性嫩黄。方法样品加入无水硫酸钠和乙腈后,涡漩混匀,超声提取,离心分层,取上清液在优化的液相色谱及质谱条件下,通过HPLC-MS/MS法测定,采用正离子扫描模式进行数据... （共7页）

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