华夏饮食文明的丝路跨文化传播路径探析

食品与机械页数： 1 2026-01-23

摘要： <正>丝绸之路作为贯穿欧亚大陆的文明交流纽带，其价值不仅在于丝绸、瓷器等物质商品的流通，更在于饮食文明等深层文化元素的跨地域互鉴。由杜莉等编著，人民出版社出版的《丝路上的华夏饮食文明对外传播》一书，以广义丝绸之路为空间坐标，梳理了华夏饮食文明沿西北、海上、南方3条丝路对外传播的历史脉络。该书立足多学科交叉视角，融合历史学、文化人类学、传播学与经济学方法，通过文献互证、考古实物佐... （共1页）

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