树莓籽油工艺优化及抗氧化活性的研究

中国粮油学报页数： 9 2025-11-05

摘要：为探究超临界CO₂萃取树莓籽油的最佳工艺条件,并评估其体外抗氧化活性,本研究通过单因素实验探究萃取时间、萃取温度、萃取压力和CO₂流量4个因素对树莓籽油提取率的影响,利用响应面法获得超临界CO₂萃取树莓籽油的最佳工艺条件。采用傅里叶变换红外光谱和气相色谱测定树莓籽油官能团特征和脂肪酸含量。参照GB/T 5532—2008、GB 5009.227—2016、GB 5009.... （共9页）

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