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中国粮油学报(2025年12期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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:中国粮油学会
:月刊
:1003-0174
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:8128篇
- 评价信息
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:2.278
:1.706
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目 录
- 水蒸气蒸馏法提取樟树籽壳精油工艺及成分的分析
- 低温、富氮环境对稻谷储藏期间挥发物的影响
- 二氧化碳与升温对磷化氢熏蒸抗性锈赤扁谷盗增速效果研究
- 苏云金芽孢杆菌在仓储害虫防治中的研究现状及展望
- 稻谷微波干燥特性及干燥动力学研究
- 米糠蛋白水解产物-壳聚糖负载茶树精油乳化膜的制备及性能分析
- 大米蛋白、PGA及TG对无麸质米面包品质的影响研究
- 高压均质对豆浆蛋白构象及豆腐凝胶特性调控
- 山薯块茎不同部位的营养组成分析
- 黑米花色苷/环糊精包合物的结构表征及其稳定性机制
- 燕麦蛋白的高水分组织化特性比较研究
- 油茶饼粕酪氨酸酶抑制肽制备与构效研究
- 分步水解制备菜籽蛋白水解物及其活性研究
- 30个浙江红花油茶无性系种质评价研究
- 胡麻籽饼多糖提取工艺的优化及其抗氧化活性的探究
- 亚临界-脂肪酶法制备甘油二酯型山茶油的工艺研究
- 树莓籽油工艺优化及抗氧化活性的研究
- GC-IMS与PCA联用分析加热温度对食用油风味的影响
- 15份文冠果优新种质甘肃引种的种仁营养成分及脂肪酸组成特征
- 二氧化碳对磷化氢熏蒸强抗性谷蠹的增速作用研究
- 完整、破碎与霉变小麦对锈赤扁谷盗引诱比较及其挥发物测定研究
- 电离辐照对储粮害虫和稻谷品质的影响
- 酶法提取核桃粕膳食纤维功能特性的研究
- 基于CNN-LSTM混合神经网络模型的粮堆温度预测
- 油茶籽饼粕中茶皂素的研究进展
- 计算机视觉技术在水稻领域应用研究进展
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