葡萄球菌JJU-412产胞外脂肪酶非灭菌发酵条件优化、煎炸废油降解能力及其酶学性质研究

摘要： 旨在为葡萄球菌JJU-412的工业化产胞外脂肪酶、餐厨油污治理和资源化利用，及其胞外脂肪酶的应用提供一定的理论基础和技术支持，对JJU-412产胞外脂肪酶的非灭菌发酵条件进行单因素实验优化，并与灭菌发酵进行比较，在此基础上进一步探究其煎炸废油降解性能和表征其酶学性质。结果表明：JJU-412的最优非灭菌发酵产胞外脂肪酶条件为发酵培养基pH 9、发酵温度25℃、装样量30 mL/... （共9页）