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中国油脂(2025年10期)
China Oils and Fats
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- 基本信息
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:油脂科技;油脂工业
:中粮工科(西安)国际工程有限公司
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技Ⅰ辑;工程科技Ⅰ辑
: 轻工业手工业;一般化学工业
: 11795 篇
- 评价信息
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:2.672
:1.596
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目 录
- 超声辅助酶解法提取兰州大尾羊尾脂的工艺优化
- 不同加工方式对山桐子油中有益脂质伴随物的影响
- 不同储油温度对芝麻油风味保鲜效果的影响
- 重庆市售牛油方砖火锅底料品质及挥发性成分分析
- 水热法木质素复合纳米粒子稳定的Pickering乳液的环境稳定性及姜黄素释放性能
- 烘烤对花生过敏原Ara h 3抗原性及结构的影响
- 改性技术对豌豆蛋白结构及功能特性影响的研究进展
- 奇链脂肪酸来源、合成途径及生物学活性研究进展
- 棕榈油酸对脂多糖诱导的小鼠急性肺损伤的保护作用
- 济南市售食用植物油中单氯丙醇酯和缩水甘油酯污染状况
- 荧光光谱结合DM-BPNN算法快速检测特级初榨橄榄油中掺伪植物油
- 大孔树脂负载黑曲霉脂肪酶及其催化酶法甘油解制备甘油二酯研究
- 葡萄球菌JJU-412产胞外脂肪酶非灭菌发酵条件优化、煎炸废油降解能力及其酶学性质研究
- 核桃高值化综合开发利用研究进展
- 亲-疏水可切换低共熔溶剂提取油茶籽饼中茶皂素研究
- 云南省大理州核桃全产业链问题诊断与高质量发展策略
- 花椒籽营养成分、提取工艺及其应用研究进展
- 亚临界提取山茱萸籽油的脂肪酸组成及活性成分分析
- 无水黄油干法分提组分特性研究
- 以低酯果胶为基质的脂肪替代物的制备及其在黄油中的替代研究
- 蛋白酶酶解对芝麻酱稳定性的影响
- 大豆膨化预处理工序热量回收利用分析
- 新型大豆用锥底筒仓清仓技术
- 浅谈DTDC脱溶段的设计要点