苹果酸和对氨基苯甲酸复合强化裂殖壶菌S31积累二十二碳六烯酸

食品与生物技术学报页数： 7 2025-04-15

摘要：【目的】提高二十二碳六烯酸（DHA）的得率。【方法】基于裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）S31的DHA生物合成途径，系统探究外源添加关键前体物质苹果酸和对氨基苯甲酸对DHA产量的影响。【结果】添加苹果酸和对氨基苯甲酸均能够促进裂殖壶菌生产DHA，其最佳添加量分别为4 g/L和0.2 g/L。在此基础上，在5 L搅拌式发酵罐规模下，通过复合添加上述2种物质进一步提... （共7页）

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