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食品与生物技术学报(2025年04期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:无锡轻工业学院学报;无锡轻工大学学报;食品与生物技术
:江南大学
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技Ⅰ辑
: 轻工业手工业
: 6667 篇
- 评价信息
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:2.633
:1.673
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目 录
- 益生菌辅助治疗幽门螺杆菌感染的研究进展
- 常见食用红色素的合成生物学研究进展
- 适配体传感器检测赭曲霉毒素A的研究进展
- 基于代谢工程改造大肠杆菌的人工途径合成冰片研究
- 复合益生菌改善小鼠H1N1流感症状及对肠道菌群和代谢物的影响
- 阪崎肠杆菌crtZ缺失对细胞特性和环境抗逆性的影响
- 半理性设计转甲基酶以解除L-刺桐碱的反馈抑制
- 大肠杆菌O157:H7外膜蛋白C重组表达及免疫原性研究
- 苹果酸和对氨基苯甲酸复合强化裂殖壶菌S31积累二十二碳六烯酸
- 阿胶糕抗氧化与抗衰老活性机制研究
- 3种益生菌发酵上清液不同超滤组分的抗光老化作用
- 银杏叶提取物和水溶性番茄浓缩物复合剂的降血脂功效研究
- 耐乙醇醋酸菌的选育及其在麦芽醋酿造中的应用
- 青稞发芽对啤酒酿造特性和风味的影响
- 中国主要马铃薯品种煮制风味特征分析
- 花椒籽抗菌肽美拉德产物对鲜切生菜的保鲜效果研究
- 重组靛蓝色素合成酶快速定量检测L-谷氨酰胺
- 征稿启事