连翘精油脂质体的制备及其抗氧化活性研究

中国粮油学报页数： 7 2025-06-09

摘要：本研究采用乙醇注入法制备连翘精油脂质体。以包封率作为评价指标，通过单因素法和响应面法对连翘精油脂质体的制备工艺进行了优化，并对其粒径大小、粒径分布、Zeta电位、微观形貌、储藏稳定性、体外释放和抗氧化活性进行了研究。结果表明连翘精油脂质体的最佳制备条件：磷脂酰胆碱(PC)和胆固醇的质量比为4∶1、吐温-80质量浓度为2.5 mg/mL,连翘精油质量浓度为2.5 mg/mL。在此... （共7页）

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