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中国粮油学报(2025年08期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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:中国粮油学会
:月刊
:1003-0174
- 出版信息
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: 工程科技Ⅰ辑
: 轻工业手工业
: 8715 篇
- 评价信息
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:2.683
:1.587
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目 录
- 稻谷感染谷蠹后的特征挥发物质研究
- 储粮害虫植物源驱避物质的研究和应用
- 不同加工精度大米的白度与食味值统计分析研究
- 交联剂联合碱法改性对米糠水不溶性膳食纤维结构和Pb2+吸附特性的影响
- 内源性脂质对鲜湿米粉凝胶品质的影响
- 安分徽布沿特淮征及及淮加北工地适区用小性麦分品析质
- 青海主推春小麦品种品质特性分析与综合评价
- 不同甜玉米自交系挥发性风味物质差异分析
- 超声预处理薏米热风干燥特性及其品质的研究
- 玉米微孔淀粉对速冻饺子品质特性的影响
- 不同复链合长物单结甘构酯和对消板化栗特淀性粉的-影单响甘酯
- 5种江苏杂豆淀粉理化特性分析
- 酶法辅助湿法工艺优化及对油茶籽油品质影响
- 采后干燥对油茶籽油脂质轮廓的影响
- 中长链脂肪酸甘油三酯DOD的酶法制备及特性分析
- 基于品种选育、影榨响油及工副艺产等物对利浓用香研型究菜籽油品质的
- 不同预处理工艺对油茶籽油活性成分及功效的影响
- 纤维素酶辅助乙醇水提法制备菜籽油及其品质研究
- 不同温度和剪切速率下酥油的流变特性分析研究
- 威宁短柱油和茶营不养同成表分型分果析实及的评主价要经济性状
- 连翘精油脂质体的制备及其抗氧化活性研究
- 草珊瑚籽油的超临界CO2提取及脂肪酸组分与不皂化物成分分析
- 高粱和玉米营养素在猪肠道不同位点的消化差异
- 纳米孔测序技术对进境玉米真菌的多样性分析
- 基于金贝属叶元斯素理的论不的确小定麦度中评痕价量
- 碾磨对糙米安全特性的影响、问题与对策
- 米糠及其发酵制品功能成分和生物活性的研究现状
- 红小豆营养与保健功能及加工利用研究进展
- 藜麦营养功能特性及其在植物基食品中的应用
- 《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法