VE核桃油预防高脂血症及对肠道菌群和肝脏代谢的调控

中国粮油学报页数： 9 2025-05-28

摘要：探讨VE核桃油对高脂膳食所致高脂血症的预防作用和机制。采用高脂膳食诱导建立高脂血症大鼠模型和造模同时灌胃VE核桃油提前干预的方法，通过检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和丙二醛(MDA)含量，考察VE核桃油预防高血脂的作用；检测谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST... （共9页）

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