调质温度对替代豆粕蛋白源组合理化特性及制粒成型特性影响

中国粮油学报页数： 7 2024-10-25

摘要：研究豆粕(SBM)与无豆粕蛋白源组合(NSPC)理化特性区别，并比较不同调质温度对NSPC混合物料理化特性及制粒成型特性的影响。选取棉籽浓缩蛋白、花生粕、菜籽粕、玉米酒糟蛋白4种非常规蛋白源，遵循粗蛋白质含量与豆粕相近，并符合各种饲料原料用量要求的原则，配制成NSPC,测定SBM及NSPC的理化特性指标，并与玉米等配制成混合物料，进行制粒加工实验。其中，SBM组调质温度为80℃... （共7页）

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