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机榨芝麻饼的浸出和芝麻油精炼工艺实践

中国油脂 页数: 4 2025-06-20
摘要: 为合理利用机榨芝麻饼,以热榨(螺旋压榨)芝麻饼和低温压榨(液压压榨)芝麻饼为原料,通过调整浸出和精炼工艺参数,生产精炼芝麻油。将热榨芝麻饼和低温压榨芝麻饼按质量比4∶1混合进行浸出。芝麻油的精炼工艺条件为选用食品级柠檬酸进行酸炼脱胶;采用中性白土和活性炭(质量比4∶1)吸附脱色,控制进脱色工段的油脂水分含量不大于0.3%,脱色温度110℃,脱色时间25 min;改造脱臭系统,填... (共4页)

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