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中国油脂(2025年06期)
China Oils and Fats
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- 基本信息
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:油脂科技;油脂工业
:中粮工科(西安)国际工程有限公司
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技Ⅰ辑;工程科技Ⅰ辑
: 轻工业手工业;一般化学工业
: 11795 篇
- 评价信息
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:2.672
:1.596
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目 录
- 加快推进粮油加工副产物综合利用,保障国家粮食安全
- 新疆核桃产业集群发展策略研究
- 进口油菜籽生产菜籽油过程中生育酚和植物甾醇含量的变化
- 菜籽油加工过程中香兰素含量的变化研究
- 酶催化酯化法降低模型油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯前体物质工艺研究
- 上海市市售食用植物油中氯丙醇酯的污染状况和暴露评估
- 7种食用植物油中棉籽油掺假鉴别技术研究
- 碱热改性南瓜籽分离蛋白的制备及其乳化性能研究
- 岩藻多糖对玉米醇溶蛋白稳定Pickering乳液性能的影响
- 稀奶油乳液储藏期间稳定性变化对其搅打性能的影响
- 预热处理方式对亚麻籽油体乳液稳定性的影响
- 椰子油的化学组成及功效研究进展
- 紫苏籽油的抗衰老作用及机制探究
- 不同品种赤苍藤种仁营养成分及潜在应用价值分析
- 蒜头果营养成分与产品开发研究进展
- 叶黄素-DHA复合微胶囊制备工艺的优化及其储存稳定性和释放性能的研究
- 复合酶解对巴旦木乳理化稳定性及感官品质的影响
- 高效液相色谱法测定玉米植物甾醇中豆甾醇、菜油甾醇和β-谷甾醇
- 乳中脂溶性维生素A、D、E、K的快速检测方法研究
- 汽提塔二次蒸汽热能利用的研究与实践
- 机榨芝麻饼的浸出和芝麻油精炼工艺实践
- Preheating detoxification of flaxseed and its impact on the quality of flaxseed