3种血桐属植物种子营养组成分析

中国油脂页数： 6 2024-05-27

摘要：旨在更好地开发利用血桐属植物种子，以印度血桐、盾叶木和中平树种子为原料，测定了3种血桐属植物种仁的油脂、蛋白质和总糖含量，分析了种仁、种子和种皮的脂肪酸组成，以及种仁中游离氨基酸含量。结果表明：印度血桐、盾叶木和中平树种仁中油脂含量分别为59.70%、56.68%、58.11%,蛋白质含量分别为24.64%、23.78%、21.19%,总糖含量分别为7.73%、8.88%、8.... （共6页）

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