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钙锌配施对番茄果实品质的影响

食品科学 页数: 9 2025-03-06
摘要: 本实验以‘浙樱粉1号’番茄为研究对象,采用基质盆栽的方式,设置基施锌肥两个质量浓度(0 g/L和0.1 g/L),叶面喷施不同质量浓度(0、2.5、5、10 g/L)的CaCl2,共形成8个处理,探讨锌肥基施下叶面喷施钙肥对番茄外观品质、营养品质及风味品质的影响。结果表明,钙、锌配施显著改善了番茄果实的外观品质,提高了单穗果数、果实横径和单果质量,其中以基施锌肥0.1 g/L... (共9页)

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