10个广西主栽油茶果实经济性状对比研究

中国粮油学报页数： 7 2024-11-14

摘要：选取在广西广泛栽植、具代表性的10个油茶，采用直接测量、气相色谱及液相色谱等方法对果实特性、油脂含量、脂肪酸组成和总皂苷含量等经济性状进行对比分析研究，结果表明不同油茶品种果实特性存在显著性差异，种仁含油率在(34.00±0.33)%到(54.74±1.50)%之间，以广宁红花油茶(GN)含油率最佳；脂肪酸主要由油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和亚麻酸组成，其中不饱和脂肪酸质量分数... （共7页）

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