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中国粮油学报(2025年01期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

  • 基本信息
  • 中国粮油学会

    月刊

    1003-0174

  • 11-2864/TS

    北京市

    中文;

    大16开

    1985

  • 出版信息
  • 工程科技I

    轻工业手工业

    8128篇

  • 评价信息
  • 2.278

    1.706

  • CA 化学文摘(美)(2024)

    JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

    CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2023-2024年度)

    WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊

    1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

目 录

  • S-烯虫酯短期处理对6种重要储粮害虫的控制作用研究
  • 基于生理生化指标的小麦生理后熟期快速判定
  • 凝固剂与大豆油体对低温脱脂豆粕凝胶特性的影响
  • 苦荞籽粒结构中酚类及蛋白的组成和分布
  • 薏米抗菌肽与肉桂醛、对甲氧基苯甲醛协同抑菌
  • 玉米肽包埋维生素D微胶囊的稳定性及结构鉴定
  • 我国8款市售玉米油产品品质及风味特性分析
  • 水蒸气蒸馏提取肉桂精油工艺及成分的分析
  • 沙棘籽油的超临界CO2提取及抗氧化活性研究
  • 新型生物传感器在真菌毒素快速检测中的研究进展
  • 稻谷对硫酰氟吸附及其影响因素研究
  • 基于非靶向代谢组学分析天敌马六甲肉食螨对小麦的影响
  • 低温高剪切挤压重组制备工程糙米工艺优化及其品质特性分析
  • 藜麦直链淀粉—风味分子复合物物化特性的研究
  • 具有铅离子螯合作用的亚麻籽蛋白源半胱氨酸肽的制备及结构鉴定
  • 产蛋白酶高温菌株筛选及豆粕固态发酵条件优化
  • 稻草基碳硅材料固载硅钨酸催化制备月桂酸单甘酯工艺的研究
  • 10个广西主栽油茶果实经济性状对比研究
  • 椰子油酶法提取工艺优化及抗氧化活性评价
  • 复配抗氧化剂对DHA纳米颗粒氧化稳定性的影响研究
  • 水酶法复合正丁醇提取浅色茶皂素工艺的研究
  • 中华杜英种子油的提取及脂肪酸组成分析
  • 不同调质温度对超期库存稻谷粉理化性质影响研究
  • 花生储藏过程中其蛋白质氧化及蛋白质功能特性的变化研究
  • 海水稻酒酿制备工艺优化及品质分析
  • 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱同时回溯定性和精准定量粮食中多种农药残留
  • 基于液质联用技术的大豆主要致敏原蛋白检测及特异性肽段筛选方法研究
  • RPLC-FLD快速测定不同颜色大豆中4种生育酚方法的优化及应用
  • 基于Taqman-MGB多重实时荧光PCR快速鉴定抗除草剂转基因大豆品系
  • 融合OMP和PLS的粮食作物近红外光谱变量选择
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