运动营养学视角下饮食健康与体育训练的融合及其教育价值

摘要： <正>由秦黎黎等编著，上海交通大学出版社出版的《运动营养学》一书，贯彻跨学科交叉和体医融合理念，将营养学、体育学、医学等多个学科的知识有机融合，为读者提供了一个全新的视角来审视和理解运动与营养的关系。全书分为运动营养基础知识、营养与健身、运动营养与慢性疾病三大篇章。首先，运动营养基础知识篇章奠定了理论基础，深入浅出地介绍了运动营养学的基本概念、原理及其对人体健康的重要性；其次，... （共1页）