益生菌对食源性脂质代谢紊乱相关疾病的缓解作用及机制研究进展

摘要： 食源性脂质代谢紊乱会引发多种疾病，已经逐渐成为全球性的公共卫生问题。越来越多的研究表明，益生菌具有调节脂质代谢的功效，因此挖掘具有预防和改善食源性脂质代谢紊乱相关疾病潜力的益生菌具有广阔的应用前景。作者概述了益生菌对食源性脂质代谢紊乱引起的肠道菌群失衡、炎症性肠病和免疫力下降的缓解作用，从肠-肝轴循环、关键代谢物质和菌株自身特性等角度阐述了益生菌对食源性脂质代谢的调控机制，为开... （共11页）