反复冻融法制备灵芝多糖工艺优化、结构表征及抗氧化活性分析

食品工业科技页数： 10 2023-10-31

摘要：为提高灵芝多糖的提取得率，获得抗氧化活性更高的多糖组分，利用响应面试验优化反复冻融提取灵芝多糖的工艺条件，采用乙醇分级法对冻融多糖进行分离得到3种多糖（GLPf30、GLPf60、GLPf80），评价热水浸提（G. lucidumpolysaccharidewater, GLPw）、反复冻融多糖（GLPf）及乙醇分级的多糖GLPf30、 GLPf60、GLPf80的抗氧化活性，... （共10页）

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