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广式老火靓汤的产业化思考

中国调味品页数： 4 2012-10-10

摘要：广式老火靓汤,是广东汤一族的主角,亦是粤人生活中标志性的饮食文化。文章综述了广式老火靓汤的历史及其特点,总结了其发展现状,并提出了未来产业化发展亟待解决的问题及解决方案。（共4页）

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