常食用绿叶蔬菜有助降低眼疾风险

中国食品学报页数： 1 2018-10-31

摘要： <正>澳大利亚一项为期15年的研究显示,每天食用富含硝酸盐的绿叶蔬菜,有助于降低患老年黄斑变性的风险。老年黄斑变性是一种与年龄有关的常见眼部疾病,早期症状为视力下降,晚期则表现为视野中心出现暗点,视物模糊,严重者会失明,是造成老年人群不可逆视力损伤的主要原因之一。澳大利亚韦斯特米德医学研究所研究人员在新一期美国《营养与饮食学会杂志》上发表论文说,他们对2000名49岁（共1页）

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