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呼和浩特市113例母乳中矿物质含量的分析

食品研究与开发 页数: 3 2016-03-10
摘要: 对2014年~2015年收集呼和浩特市产后6个月内产妇的母乳样品共113份,测定钙、镁、钾、钠、铁、锌和硒元素含量。结果表明:泌乳期内,母乳中的钙、钾、铁、锌和硒元素无明显变化,组间差异不显著(P>0.05);镁元素随着泌乳期的延长而降低,组间差异显著(P<0.05);钠元素随泌乳期的延长呈上升趋势,组间差异显著(P<0.05)。呼和浩特市婴儿的钙、镁、钾、钠、铁、锌和硒元素摄入量均低于中国居民膳食营养素适宜摄入量。泌乳期与镁元素呈显著负相关(P<0.05),与钠元素呈显著正相关(P<0.05);产妇学历与母乳中的铁元素含量呈显著正相关(P<0.05),与其他矿物质元素均无相关性(P>0.05);顺产产妇母乳中的钙、镁、铁和锌元素含量都明显高于剖宫产产妇(P<0.05);产妇年龄与母乳中的矿物质元素均无相关性(P>0.05)。 ... (共3页)

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