香榧子油抗氧化活性及降血脂功能研究

摘要： 通过测定香榧子油总抗氧化能力、清除O2.-、HO.和DPPH自由基能力评价其抗氧化活性;进行了香榧子油对小鼠血清中TG、TC、HDL-C和LDL-C影响的试验,考察其降血脂功能。结果表明,香榧子油能有效地清除自由基,对O2.-、HO.和DPPH自由基的IC50分别为3.16、4.20和9.20 mg/mL;与高脂模型组相比,香榧子油剂量组TG、TC和LDL-C水平显著降低(P<0.01或P<0.05),HDL-C水平显著升高(P<0.05)。香榧子油具有一定的抗氧化能力,对改善血脂水平有显著的作用。 ... （共5页）