我国自五十年代起已在全国各病区相继累积了各型克山病尸检材料近1800例。观察表明,本病是一种心肌病,主要病变是心肌的变性、坏死和瘢痕形成,病变呈多发性灶状分布;其他脏器改变轻微,且多属继发或并发。心脏肉眼观察(1)心脏...[继续阅读]

    维生素B6缺乏症包括狭义的维生素B6缺乏症及维生素B6依赖症两种。狭义的维生素B6缺乏症是指从食物中摄入维生素B6不足或服用某些药物,使维生素B6失去活性,从而出现的病症。维生素B6依赖症是指患者摄取健康人所需维生素B6的量,但...[继续阅读]

    人类锰摄入不足所致之锰缺乏尚未见报道。动物实验性锰缺乏时可见生长发育停滞、骨胳畸形、共济失调、抽搐、糖耐量减低、性腺功能不全等。锰摄入过多所致急性锰中毒极为罕见,慢性锰中毒则系一工业卫生问题。锰为人体必需...[继续阅读]

    氟斑釉症是牙齿在生长发育时期,造釉细胞遭受过量氟的损害作用而造成的一种特殊性牙釉质发育不全症。许多因素,包括微量元素如硒、锶、砷等,都可损害造釉细胞,造成牙釉质发育不全症,但这类牙釉质发育不全症都有致龋倾向。与...[继续阅读]

    小脑皮质退化症又称实质性小脑退化症,中年起病,有小脑功能失调临床表现的一个病理性诊断。可分二类:①为酒精中毒引起的营养不良所致;②肿瘤的远效应。发病率不高,可能因此病总是在尸检时才得到确诊之故。但临床上成人中并...[继续阅读]

    限钠饮食系指限制饮食中钠的含量,用以减轻由于水、电解质紊乱而引起的水、钠潴留。食盐是饮食中钠的主要来源。1g食盐约含钠400mg,一般正常膳食中的食盐约为10～15g,远远超过需要量。限钠饮食有三种。①低盐饮食:全日供给钠...[继续阅读]

    维生素C缺乏症是由于长期膳食中摄取维生素C量不足,每日少于10mg,平均2～3个月后即可发生维生素C缺乏症,又称坏血病。由于人和豚鼠、猴体内缺少合成维生素C所需的古洛糖酸内酯氧化酶,所以不能合成维生素C,必须由食物供给。病因...[继续阅读]

    中央桥脑髓鞘溶解是一种原发性对称性桥脑基部中央非炎性髓鞘脱失为特点的疾病。较罕见。临床表现为很快发展的面肌、舌肌、声带、咽喉麻痹和四肢弛缓性瘫。主要发生于成人,偶见于儿童及老年人。男女罹患相等。无种族差别...[继续阅读]

    通过饮食来治疗疾病,称为饮食治疗。利用食物来满足不同病理状况下对营养素的需要,达到提高医疗效果,促进健康,治疗疾病的目的。近年来随着完全胃肠外营养和要素膳的相继问世,加上饮食治疗等多种营养措施,使许多以往无法挽...[继续阅读]

    成人钾需要量约为2000mg。成人普通膳食每日供钾量约为50～150毫当量(1940～5820mg),完全能满足需要。钾广泛存在于各种动植物食物中。动物性食物钾集中于肌肉组织;植物性食物多集中于谷皮和果皮。其含量瘦肉高于肥肉,粗粮高于细粮...[继续阅读]