【类属】典说:芋(yù,音玉),为天南星科多年生草本植物,块茎椭圆形或卵形,叶子略呈卵形,有长柄,花穗轴在苞内,雄花黄色,雌花绿色。块茎含淀粉很多,供食用。这种植物的块茎叫芋,通称芋头,浮指马铃薯、甘薯等植物(名洋芋、山芋等...[继续阅读]

    【类属】典说:牡蛎,又名蚝(háo,音毫)、海蛎子、蠔、蠔肉、蛎黄等。瓣鳃纲,牡蛎科。壳形不规则,大而厚重。左壳,或称下壳较大,较凹,附着他物。右壳,或称上壳较小,掩覆如盖。无足及足丝。分布于热带和温带。中国自黄海、渤海至...[继续阅读]

    【类属】典说:苦瓜,又称凉瓜、癞瓜。葫芦科一年生草本植物。叶掌状深裂,淡紫色。开黄花。果实纺锤、长圆筒或卵圆形。果面有瘤状突起,两头尖。果熟时橘黄色或黄赤色,果肉鲜红色,有苦味。果瓤鲜红色,味甜。原产于印度尼西亚...[继续阅读]

    【类属】典说:土豆,通称。名马铃薯,多年生茄科草本植物,作一年生或一年二季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎略呈三角形,有毛。奇数羽状复叶,小叶有柄,卵圆形,伞房花序顶生,花白、红、紫...[继续阅读]

    【类属】典说:山楂,又名红果。蔷薇科。落叶乔木。叶广卵形或三角状卵形,羽状5～9裂。叶脉上有短柔毛。伞房花序,花白色。果实近球形,红色,有淡褐色斑。用分株、嫁接等法繁殖。中国辽宁、河北、河南、山东、山西、江苏、云南...[继续阅读]

    【类属】典说:猕猴桃,又叫杨桃、羊桃等。猕猴桃科。落叶乔木质藤本,有片状髓。小枝密生毛。叶卵形或圆形,先端圆或突尖、微凹,基部稍心形,下面密生灰色毛。夏季开花,聚伞花序,花白色,后变黄色。浆果夏秋间成熟,卵形至近球形...[继续阅读]

    【类属】典说:鲈鱼,鱼纲,鮨(yì,音义)科。体延长,偏扁,长达六十厘米。口大,下颌突出。银灰色,背部和背鳍上有小黑斑。栖息于近海,也进入淡水流域。早春在咸淡水交界的河口产卵。性凶猛,以鱼虾为食。中国沿海均产。生长快,个体...[继续阅读]

    【类属】典说:鸡蛋,又叫鸡子、鸡卵。家禽雉类,鸡科,蛋菜中珍品。见于《本草纲目》第四十八卷禽部二首条之中。主治之论首记于《名医别录》。《本草纲目》说:鸡卵白象天,其气清,其性微寒。卵黄象地,其气浑,其性温。鸡卵则兼...[继续阅读]

    【类属】典说:猪肾,俗称猪腰子。其补、养、疗作用和食法,历代中医学家均有论述。其主治之论,《本草纲目》始记于《名医别录》之言。【性味】凉、平,咸,无毒。【归经】入肾、肺、肝、膀胱、肠经。【功效】理肾利便,补虚壮气...[继续阅读]

    【类属】典说:辣椒,茄科辣椒属一年生草本植物,在热带为多年生灌木。单叶,互生,叶片卵状披针圆形,无缺裂。花单生或簇生,白或淡紫色。果实大多象毛笔的笔尖,也有灯笼形、心脏形等。浆果未熟时绿、青色,成熟后一般为红或橙黄...[继续阅读]