传统观念认为,过量饮用啤酒会出现 “啤酒肚”。其实,德国联邦营养医学会最新研究表明,“啤酒肚”与喝啤酒的关系并不大,它与男性遗传基因有关,就像女性肥胖从臀部开始一样,男性的脂肪大部分会储藏于腹部。研究进一步发现...[继续阅读]

    菊花是河南省一大名花,全国赏菊尤以开封出名,每年10月中旬是开封的菊花节,在赏菊的同时,也可以品尝菊花酒。在古代,菊花酒被作为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。溥杰先生曾为菊花白酒赋诗:“香媲莲花白,澄邻竹叶青。菊英...[继续阅读]

    喝酒必须有下酒菜,这是符合人们营养卫生科学的。因为饮酒会影响身体的新陈代谢,损耗体内的蛋白质。因此,食用一些含蛋白质多的下酒菜,如松花蛋、花生米、鸡、鸭、鱼、排骨、瘦肉等菜肴,都很适宜。但它们都是酸性食物,为保...[继续阅读]

    法国人喜好美食佳肴,食物中多奶酪和牛油等各种动物脂肪。但科学研究发现,法国人比其他食用高蛋白、高脂肪和高胆固醇食品的人群寿命长、心脏病发病率低、活得更健康。流行病学家们认为,这与绝大多数法国人在用餐时喜欢饮...[继续阅读]

    喝酒过多以后用米醋解酒,在民间广为流传。醋的确具有解酒毒的作用,只要无胃酸过多的人,凡饮酒超量以后,都可以饮用适量的米醋来帮助解酒。《医海拾零》指出:“饮酒过多,酌饮醋有解酒作用。”食醋能解酒,主要是由于酒中的乙...[继续阅读]

    寒冬晚餐时喝上一小盅自己泡的黄精酒,不但能活血暖身,更能为一些“心有余而力不足”的男士补充精力。长期饮用,有助于提高性生活质量。中医学认为,黄精味甘,性平,入脾、肺、肾经。黄精主要以根茎入药,由于它的样子很像鸡头...[继续阅读]

    黄酒是世界上最古老的饮料酒之一。黄酒的营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒含有多种氨基酸。据检测,黄酒中的主要成分除乙醇和水外,还含有17种氨基酸,其中有7种是人体不能合成的。这7种氨基...[继续阅读]

    原料:鲜草莓500克,白糖适量。制作:①先将草莓洗净,撕去底部绿色花托。将草莓放在清洁的搪瓷盛具内,用木棒将草莓捣烂,挤压出汁。②用纱布过滤,滤汁置火煮沸,装入消毒瓶中备用。白糖加水煮成糖浆,饮用时在草莓汁内加入糖浆,对...[继续阅读]

    原料:樟树枝上嫩叶、葛花各等份。制作:诸药研为细末,每服9克,白开水调服。功效:适用于过量饮酒后大醉不醒。说明:龚氏论此方时指出:一人饮酒太过,大醉不醒,一家人都很惊慌,无计可施,即时服用该药末三钱(约9克)后,病人立即醒来...[继续阅读]

    胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素与酒精混合饮用会在肝脏产生毒素,危害肝脏。因此,人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯,以免影响健康。研究表明,胡萝卜有降低血糖的作用。胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定性...[继续阅读]