木香别名南木香、广木香,为菊科植物木香或川木香的根。广木香主产于南亚,我国主产于云南、广西、四川等地。通常在秋冬二季采挖,晒干。【性味】其性温,味辛、苦。【功能】行气止痛,健脾消食。主治脘腹胀痛、食积不化、泻痢...[继续阅读]

    1.黄精鳝段来源:《中医养生药膳学》。原料:黄精10克,枸杞子12克,净鳝鱼肉250克,净笋10克,黄瓜10克,木耳3克,酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量,蛋清1个,高汤少许。制作:将黄精、枸杞子煎2次,取汁...[继续阅读]

    【别名】菜子油。【来源】为十字花科植物芸薹种子榨取的油。【性味归经】辛、甘,平。入肺、胃经。【功效】解毒消肿,润肠。【主治】风疮,痈肿,汤火灼伤,便秘。【用法用量】内服:10～15毫升。【营养】含硬脂酸、油酸、亚油酸...[继续阅读]

    【别名】金针菜、萱草花、川草花、宜男花、鹿忽花、萱萼。【来源】为百合科植物黄花菜的花蕾。【性味归经】甘,凉。入肝、肾经。【功效】清热利湿,宽胸解郁,凉血解毒。【主治】小便短赤,黄疸,胸闷心烦,少寐,痔疮便血,疮痈。...[继续阅读]

    【来源】为牛科动物山羊或绵羊的乳汁。【性味归经】甘,微温。入心、肺经。【功效】补虚润燥,和胃,解毒。【主治】虚劳羸瘦,消渴,反胃呕逆,口疮。【用法用量】煮沸或生饮,250～500毫升。【营养】每100克约含水分87克、蛋白质3...[继续阅读]

    薄荷别名南薄荷、升阳菜,为唇形科植物薄荷的全草。全国大部分地区均产。通常在夏秋两季茎叶茂盛或花开至三轮时,采割,晒干。【性味】其性凉,味辛。【功能】疏风散热,清利头目,透疹。主治风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛、...[继续阅读]

    【别名】灌、芦尖。【来源】为禾本科植物芦苇的嫩苗。【性味归经】甘,寒。入肺经。【功效】清热生津,利水通淋。【主治】热病口渴,心烦,肺痈,肺痿,淋病,小便不利。并解食鱼、肉中毒。【用法用量】内服:煎汤,30～60克,或鲜品捣...[继续阅读]

    小儿营养不良是以进行性皮下脂肪减少为特征的慢性营养缺乏性疾病。本病多见于3岁以内婴幼儿,患儿形体消瘦,皮色苍白,乏力厌食,智能发育迟缓,应当积极、合理地治疗。药膳作为本病的重要辅助治疗手段,有助于补充患儿缺失的营...[继续阅读]

    【别名】马齿草、马苋、马齿菜、长寿菜、耐旱菜。【来源】为马齿苋科植物马齿苋的全草。【性味归经】酸,寒。入大肠、肝经。【功效】清热解毒,凉血止利,除湿通淋。【主治】热毒泻痢,热淋,尿闭,赤白带下,崩漏,痔血,疮疡痈疖...[继续阅读]

    绞股蓝别名七叶胆、小苦药,为葫芦科植物绞股蓝的根茎或全草。主产于广西、云南、四川等地。通常在秋季采收,晒干。【性味】其性寒,味甘、苦。【功能】健脾益气,化痰止咳,清热解毒。主治脾虚乏力、纳食不佳、口渴咽干、燥热...[继续阅读]