根据美国农业部佛瑞斯特·奈尔森博士的研究结果显示,多吃含硼丰富的食物,就能够使停经后妇女体内的雌激素增加两倍,达到和服用雌激素替代剂一样的效果。不过,一般美国人硼的摄取量只有该项实验中一半的分量。硼在水果、豆...[继续阅读]

    每周吃5次或5次以上胡萝卜的人,比每个月只吃1次或不到一次胡萝卜的人,要少68%患中风的危险!这是哈佛大学追踪9万位女护士长达8年之后所得到的结果。另外,菠菜也是很有效的预防中风的食物。胡萝卜和菠菜的保护功效是因为它们...[继续阅读]

    根据辛辛那提大学医学院的提摩西·麦克卡伦博士的研究发现,连续6周服用鱼油能够减少60%参加实验的人偏头痛发作,而且发作的次数会减少一半,严重程度也会减轻。而且不知为什么,男性服用鱼油防止偏头痛的效果,比女性要好。麦克...[继续阅读]

    甘蓝菜抵抗胃癌的效果奇佳无比。我国黑龙江省完成的一项研究报告指出:甘蓝菜、菠菜、南瓜、茄子等各种蔬菜都有抵抗胃癌的效果,其中最有效的就是甘蓝菜。据调查,该省居民死于胃癌的比例最多,但对于那些每天只吃1/3杯生甘蓝...[继续阅读]

    有一位64岁的医生,一辈子的排便次数都很正常,每天一次,后来却每天都有两三次完全无法预知、非常尴尬的突发性腹泻,反而正常的排便次数掉到每周一次。原来是因为他在开会时,吃了许多院方准备的“高效”麦麸松饼。自从他不再...[继续阅读]

    引起腹泻的食物:牛奶、果汁、山梨糖醇、咖啡。改善或防止腹泻的食物:含有大量淀粉的浓汤和谷类食品、优酪乳。延缓腹泻康复的食物:咖啡因、太甜的果汁和饮料、“让肠子休息”的饮食。每个人都有腹泻的经历,尤其是婴儿特别...[继续阅读]

    美国陆军研究学院的心理学家哈里斯·赖柏曼博士,曾经做过一项实验。他让参加实验的人喝下含有咖啡因的饮料,其中咖啡因的含量从32毫克到256毫克不等。然后再进行一连串精细的测验,来测量这些人反应力的快慢、正确度,以及注意...[继续阅读]

    能够疏解哮喘的食物:洋葱、大蒜、鱼油、辣椒、富含维生素C的蔬菜和水果、咖啡。能够恶化哮喘的食物:动物性食品,会引起过敏的食物,例如坚果、鸡蛋、可乐。...[继续阅读]

    某些食物吃下去之后,会增加5-羟色胺在脑部的活动,人的情绪会随之高昂起来。相反的,某些食物吃下去后,会减少5-羟色胺在脑部的活动,于是人就感到沮丧不安。碳水化合物能够疏解经前症候群及冬季忧郁症这一类的抑郁症,不过它的...[继续阅读]

    你能够一边吃肉,一边保持胆固醇不升高吗?可以,只要你把肉上的脂肪尽可能完全除掉,因为脂肪是使胆固醇升高的元凶。狄金大学和澳洲皇家墨尔本医院的研究人员,让10位健康的男女连续3周,每天都吃大约1磅牛肉,不过把牛肉上看得见...[继续阅读]