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芹菜
中药学

        芹菜,又称胡芹、旱芹、水芹、香芹等,依产地的不同,芹菜可分为本芹和洋芹。本芹为中国类型,依生长环境又有旱芹、水芹之分;旱芹又名香芹,亦称药芹,香气较浓。洋芹为芹菜的欧洲类型,香味较淡,纤维少,质地脆嫩,如西芹。芹菜营养    (共 278 字)     [阅读本文] >>

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