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螃蟹
预防医学

        螃蟹以其味鲜可口而著称。把生在河、湖泊的淡水蟹叫河蟹,生在海里的叫海蟹。螃蟹肥在金秋季节,“菊黄枫红蟹正肥”。此时的营养也最丰富,100克河蟹中(福建),含蛋白质15.7克,钙293毫克,磷113毫克,铁13.5毫克。而100克海蟹中(福建)    (共 306 字)     [阅读本文] >>

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