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蜡样芽胞杆菌食物中毒
预防医学

        蜡样芽胞杆菌食物中毒特点是以毒素中毒为主,同时也可具有感染的机理。病原体蜡样芽胞杆菌主要于灰尘、蟑螂等昆虫虫体、不洁食具上广泛存在。食品被污染后,如室温较高,即于食品中大量繁殖,并可引起食物中毒。中毒多发生在    (共 2994 字)     [阅读本文] >>

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