鱼油含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等多不饱和脂肪酸(多烯脂酸PUFA)。大多数鱼类的油中均有EPA,动物体内的磷脂中也存在,是α-亚麻酸的新陈代谢产物、PG3系列前列腺素的前体。EPA和DHA为鱼油多不饱和脂肪酸的主要组成部 (共 1663 字) [阅读本文] >>
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 鱼油含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等多不饱和脂肪酸(多烯脂酸PUFA)。大多数鱼类的油中均有EPA,动物体内的磷脂中也存在,是α-亚麻酸的新陈代谢产物、PG3系列前列腺素的前体。EPA和DHA为鱼油多不饱和脂肪酸的主要组成部 (共 1663 字) [阅读本文] >>
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