所属栏目：小曲白酒生产
1.小曲原料的成分比较适于制小曲的原料很多,没有特别的规定,各厂自可开发不同的原料。但目前大多使用精白度不高的籼米(北方称为机米)、米糠和麦麸,因为大米的糊粉层、糠层及麸皮中的蛋白质、生长素和无机盐含量均较高,有利 ......（本文共 2256 字 ） [阅读本文]>>
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