所属栏目：小曲白酒生产
小曲白酒与大曲白酒及麸曲白酒相比,在原料、设备、工艺及产品口味上,具有以下几个特点。(1)原料品种更广,而且多以整粒形式投料。(2)制曲及制酒的设备及用具较简单。小曲酒厂规模可小可大,可小至家庭式作坊。目前已有形成专 ......（本文共 192 字 ） [阅读本文]>>
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