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凉面分为两种,一种是家常凉面,一种是扯面。各家各户饭桌子上的家常凉面和有着扯面背景的凉面的口感和做法略有不同。主妇们擀了面条下锅煮开捞在案板上,淋上清油,晾去热气,拌上韭菜咸菜、豆腐乳、油泼辣子、蒜泥和醋,配上 （本文共 1108 字 , 1 张图 ） [阅读本文] >>
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凉面分为两种,一种是家常凉面,一种是扯面。各家各户饭桌子上的家常凉面和有着扯面背景的凉面的口感和做法略有不同。主妇们擀了面条下锅煮开捞在案板上,淋上清油,晾去热气,拌上韭菜咸菜、豆腐乳、油泼辣子、蒜泥和醋,配上 （本文共 1108 字 , 1 张图 ） [阅读本文] >>
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