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甜醅亦称酒醅,历史起源无从考证,为甘谷当地美食之一,深受群众喜爱。甘谷甜醅一般用小麦所煮。制作时,先将麦粒加水拌潮,然后在碾盘或石臼中碾去或舂去麸皮。再簸淘干净煮熟、晾凉,按一定比例将酒曲拌入麦醅之中,拌匀后装进 （本文共 241 字 , 2 张图 ） [阅读本文] >>
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甜醅亦称酒醅,历史起源无从考证,为甘谷当地美食之一,深受群众喜爱。甘谷甜醅一般用小麦所煮。制作时,先将麦粒加水拌潮,然后在碾盘或石臼中碾去或舂去麸皮。再簸淘干净煮熟、晾凉,按一定比例将酒曲拌入麦醅之中,拌匀后装进 （本文共 241 字 , 2 张图 ） [阅读本文] >>
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