1.菌丝细弱无力(1)含水量小。培养基含水量在55%左右,菌丝才能充分分解吸收基质内的营养,如果含水量低,基质内的养分不能被菌丝充分分解吸收,致使菌丝生长细弱无力。(2)碱值偏高。碱值高可抑制培养基杂菌污染,但对黑木耳的菌丝...[继续阅读]

    1.成熟标志当黑木耳的耳片充分展开,耳色变淡,肉质肥厚,边缘变薄,耳基收缩,个别子实体腹面略见白色孢子,说明黑木耳已经成熟,应及时采收。孢子弹射消耗黑木耳的营养,会降低子实体干重。孢子弹射后子实体开始衰老,逐渐自溶腐烂...[继续阅读]