郭其昌:中国葡萄酒的一世情缘

    郭其昌缔造中国第一瓶干红、干白葡萄酒2002年底至2003年初,在央视一到八套的黄金时段,经常有一位精神矍铄的老人,手捧一瓶长白山葡萄酒,反复向观众诉说这样一句话:长白山牌葡萄酒,真正的山葡萄酒。别的厂家都是找大牌...查看详细>>

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索颖:酒界营养大师

    索颖黄酒——童年19世纪20年代,索颖出生在一个满族的大家庭,是索绰罗氏的后裔,自幼受封建教育。幼年时期的她,每天向长辈请安的时候都会闻一闻门厅前祖传下来的绍兴花雕酒,以满足嗅觉的爱好。有一次,因迁移房间转运...查看详细>>

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涂正顺:酒中岁月稠

    涂正顺1981年7月,十六、七岁的涂正顺毕业分配到永顺县农业局工作,开始与同事下乡下队工作,大家公认:这小同志聪明好学。于是,组织上推荐后备干部,涂正顺参加成人高考,1985年至1987年入湖南吉首大学学习农经管理、并开...查看详细>>

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徐复鑫:情系封缸酒

    徐复鑫徐复鑫对于从事封缸酒生产工作,非常热爱,十分投缘,牵肠挂心,为之奉献的精神在驱动自己的行动。长期以来,通过自身的勤奋学习,刻苦的钻研,对于改进酒的工艺和管理,提高酒的风味和质量,打造酒的品牌,均起...查看详细>>

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徐复沛:花雕状元

    徐复沛徐复沛出生书香之家,自幼聪颖好学,后来由于身世的原因,全家被迫落户农村,生活窘困。1963年东浦中学毕业后,辍学在家。但他一有空闲就钻入家藏古书堆中,读完了《红楼梦》、《古文观止》等许多书籍,受益匪浅。...查看详细>>

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徐斌:科研的步伐

    徐斌徐斌参与了中国食品发酵研究所非生物稳定性控制技术、啤酒酿造缩短酒令新技术、高浓度啤酒发酵技术、固定化酵母发酵技术、国产PVPP研究与应用技术、固定化蛋白酶技术、高效啤酒瓶洗涤剂研究和低温超声洗瓶技术研究等...查看详细>>

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徐岩:为科学醉一生

    徐岩酒情:从徐岩求学生涯开始,到后来从事专业以及所研究的方向都与发酵工程和酿酒工程结下一种浓浓的化不开的情缘。1980年,徐岩考上了无锡轻工学院的发酵工程专业,在大学期间他不只单纯地接受知识,更以探索学问为己...查看详细>>

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郝庆山:啤酒微生物工作者

    郝庆山当今在啤酒行业,很多人往往会将郝庆山的名字用“郝老师”、“郝工”、“郝教授”、“郝专家”、“郝主任”等称呼来替代,但他本人却认为自己就是一个普普通通的啤酒微生物工作者,他说自己就是那个“‘七分卫生...查看详细>>

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赵祖潮:弄潮酒业

    赵祖潮赵祖潮热爱酿酒事业,从1947年14岁当学徒开始,历时50余年,兢兢业业,埋头苦干,从事酿酒生产和管理工作。特别是对黄酒、啤酒、白酒、果露酒生产比较熟悉,在同行业中有一定影响。20世纪50和60年代,在杭州酒厂全面负...查看详细>>

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胡普信:不断进取的人生

    胡普信生于 20世纪50年代末的胡普信,是江南大学(原无锡轻工大学)生物工程学院发酵工程硕士,高级工程师。胡普信自1981年踏入中国绍兴黄酒集团以来,就再也没有离开过黄酒行业,即便是期间的曲折离合,他的心也与黄酒同...查看详细>>

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