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芥菜类
彭埠街道志

        (1)雪里蕻* ,秋冬种植,主要用于腌制。味鲜,品质佳。(2)大叶雪里蕻* ,四季均可种植。叶用为主,供腌制,腌制后晒成霉干菜,富有香气,成当时农家家常菜。尤以小菜腌成雪菜,品质更佳。(3)牛舌头芥* ,又名披叶芥。可不断披(摘)叶,叶子腌    (共 169 字)     [阅读本文] >>

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