英国生姜面包
主料：高筋粉250克细砂糖25克盐1/2小勺安琪酵母粉4克姜粉1小勺蛋黄1个水140克无盐黄油20克步骤：1.除黄油外的材料放入面包机。2.水量需要依面粉吸水性酌情增减。3.甜面团程序，35分钟后，面团稍具光滑，加入黄油4.重新启动甜面团...查看详细>>
标签:面包红酒葡萄干面包
主料：A、葡萄干60克红葡萄酒100克B、高粉200克细砂糖25克盐1/4小匙红葡萄酒加水120克酵母粉3克C、无盐黄油步骤：1.葡萄干在红葡萄酒中浸泡3小时以上，沥干，剩余的红葡萄酒留着备用2.将材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团3.加...查看详细>>
标签:面包硕大一只眼"【健康自制面包远离四病三高】
主料：面粉600克豆浆400克辅料：蜂蜜1大勺盐10克酵母粉5克步骤：1.面粉、豆浆、蜂蜜、盐、酵母粉，用机器揉面60分钟。2.简单整形下，放入盆子里。3.放在阳光下发酵2小时。4.表面筛些面粉，划2刀。5.烤箱预热230度，盖盖烤30分钟。...查看详细>>
标签:面包奶油小餐包
主料：牛奶130克蛋1个高筋面粉250克奶油20克辅料：干酵母5克盐1克糖40克步骤：1.把材料A（干酵母5克、牛奶130克、蛋1个、盐１克、糖40克）放入盆中混合均匀；2.加入高筋面粉揉至出筋；3.加入黄油揉至可拉出薄膜；4.放入温暖处发酵...查看详细>>
标签:面包自制巧克力蛋糕面包
主料：高筋粉300g黄油20g白糖20g温水180g辅料：酵母粉3g盐3g可可粉15g步骤：1.高筋粉300g、可可粉15g、温水180g，黄油20g，白糖20g，盐3g，酵母粉3g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大2.按扁排气，滚圆松弛15分钟，再次按扁，...查看详细>>
标签:面包蜂蜜编花面包
主料：高粉300克黄油30克牛奶165克酵母5克鸡蛋液30克辅料：盐3克蜂蜜45克步骤：1.把所有中的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵2.发酵至2。5倍大时，分成...查看详细>>
标签:面包牛奶小面包
主料：高筋粉202.5克低筋粉22.5克糖13克盐2.5克酵母3克温牛奶142克【根据面粉的吸水程度酌情增减】黄油30克步骤：1.牛奶加热放至温热，加入酵母搅拌均匀。静置5分钟。2.将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅...查看详细>>
标签:面包热狗面包
主料：高筋粉150克热狗香肠适量番茄沙司适量生菜适量全蛋20克奶粉10克水85ml酵母2克辅料：黄油12克盐1克蛋黄液适量芝麻适量适量细砂糖18克沙拉酱适量低筋面粉30克步骤：1.将材料A投入面包机内，甜面团程序，揉成团。2.加入黄油...查看详细>>
标签:面包全麦健康汉堡包
主料：中种面团A：全麦粉210克高粉100克酵母4克牛奶210克辅料：主面团B：高粉100克盐4克糖35克牛奶40克玉米油25克白芝麻适量鸡蛋液适量步骤：1.将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的2-3倍大；2.将材料B和中种面团糅合成团，...查看详细>>
标签:面包肉松面包卷
主料：面包粉400水160黄油30全蛋液45白砂糖40盐2酵母3辅料：白芝麻适量小香葱适量肉松适量沙拉酱适量刷表面全蛋液适量步骤：1.将除黄油以外的主料全部放入面包机内和面20分钟2.加入黄油再和面40分钟，直到可以拉出大薄膜。3.进...查看详细>>
标签:面包