3 中国饮食文化对世界文化的贡献
1997-12
早在2000多年前的春秋、战国时代,中国就出现了比较系统的烹调理论,这是古代烹调业发达和饮食实践达到一定深度和广度的反映。近千年来,又形成了七大菜系:粤系、吴系、川系、鲁系、清真系、素食系和食疗系。中国数万个大小城 ...... （本文共 1620 字 ） [阅读本文]>>
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