基于二维相关荧光光谱和PCR的红茶掺杂检测

传感技术学报页数： 7 2025-10-15

摘要：针对当今市场在优质红茶中添加廉价茶叶以次充好现象，提出了一种基于二维相关荧光光谱和主成分回归(Principle Component Regression, PCR)对红茶掺杂进行检测的方法。以特级祁门红茶作为优质红茶样本，以普通正山小种红茶作为掺杂物，共配制24份优质祁门红茶-正山小种红茶混合茶汤样品，其中以掺杂物的茶汤浓度作为外扰因素。首先检测混合样品荧光光谱并计算获得同步... （共7页）

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