含黄酮多酚的氧化淀粉基复合膜及胶囊壳的制备研究

摘要： 目的 旨在通过全藕粉低共熔溶剂（DES）上清液，引入天然黄酮多酚活性成分，优化氧化淀粉薄膜的力学性能和抗氧化能力，以拓展其应用。方法 以氧化淀粉为原料，添加羧甲基纤维素钠制备生物质膜材料，并采用不同DES（氯化胆碱-乙二醇二元DES及氯化胆碱-乙二醇-山梨醇三元DES）提取全藕粉上清液，将其作为增塑剂和抗氧化增强剂引入薄膜体系。通过紫外-可见分光光度法测定DPPH清除率，筛选最... （共10页）