壳聚糖-ε-聚赖氨酸/米糠蛋白复合膜的制备及性能研究

摘要： 目的 为提升生物薄膜性能及应用价值，开发一种负载米糠蛋白-壳聚糖-ε-聚赖氨酸纳米颗粒作为改良因子的米糠蛋白复合膜（RBP-NPs）。方法 采用复合热聚集自组装法制备米糠蛋白-壳聚糖-ε-聚赖氨酸纳米颗粒（RBP-NPs），通过浇铸成膜工艺构建复合膜，并利用扫描电镜（SEM）、傅里叶变换红外光谱（FTIR）、X射线衍射（XRD）及差示扫描量热法（DSC）表征薄膜结构，系统测试其... （共11页）