电子受体对乳酸厌氧发酵产己酸的影响

摘要： 为探究电子受体（EA）对乳酸厌氧发酵产己酸过程的影响，本研究首先以乙酸或丁酸作为单一EA，比较了EA种类和浓度对挥发性脂肪酸（VFAs）的产量、己酸电子效率和产物分布的影响；然后固定总碳浓度，比较了不同乙酸/丁酸比对己酸产量的影响，并通过分析发酵结束时微生物群落和关键酶，探讨了EA影响己酸合成的机理。结果显示，乙酸或丁酸作为EA时，均在浓度为80 mmol C∙L^-1时获... （共11页）