藻蓝蛋白的提取、纯化与应用研究进展

精细化工页数： 10 2025-01-15

摘要：藻蓝蛋白作为极具应用价值的天然色素蛋白，已广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。作为藻蓝蛋白在不同领域成功应用的关键，其提取与纯化技术一直备受关注。该文全面论述了近年来藻蓝蛋白提取与纯化的多种方法及最新研究成果；阐释了不同粗提取与纯化工艺的工作原理及优缺点，着重对冻融法预处理、适用于大规模工业化生产的提取与纯化方法的组合工艺进行了讨论；对藻蓝蛋白的纯度和提取率进行了总结，介绍了藻... （共10页）

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