山茶籽多肽制备及其抗老修护功效

精细化工页数： 11 2025-02-25

摘要：以超临界CO₂萃取脱油后山茶籽为原料，通过碱提酸沉工艺对山茶籽蛋白进行了提取，再使用蛋白酶进行酶解制备了山茶籽多肽液。采用单因素实验优化了山茶籽蛋白提取和酶解工艺，通过液相色谱-质谱联用仪对山茶籽多肽液中多肽及氨基酸组成进行了分析。采用体外测试探究了山茶籽多肽液在化妆品中抗老（抗氧化、抗糖化、抗皱）和修护（划痕）的能力。结果表明，在料液比（g∶m L）1∶30、碱提pH=9.... （共11页）

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