松茸蛋白的制备、结构表征及其保湿功效研究

日用化学工业(中英文) 页数： 9 2026-01-22

摘要：为探究松茸蛋白的保湿效果，通过热水浸提和（NH₄）₂SO₄盐析从松茸菌丝得到松茸总蛋白（TMPS），再经过DEAE-52和Sephadex G-100柱层析纯化得到了一种蛋白组分（TMPS1-2）。通过Tricine-SDS-PAGE、氨基酸自动分析仪和圆二色谱仪分析了蛋白结构；通过体外保湿和吸湿性试验以及AEW诱导的小鼠皮肤干燥模型研究了TMPS1-2的保湿活性。结果表... （共9页）

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